О выпуске "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины"

1С:Підприємство совместно с компанией "1С-Рарус Украина" извещает пользователей и партнеров о выпуске нового отраслевого решения на базе технологической платформы "1С:Підприємство 8.2" – "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины", предназначенного для для ведения бухгалтерского и налогового учета на предприятиях общественного питания.

При разработке программного продукта учтен опыт внедрения на таких предприятиях как: "Столовая ВР" (Киев), Кафе-паб "Ливерпуль" (Львов), ООО "Метаха - Дольче Вита" (Донецк), ООО "Славянский двор" (Киев), ООО "Ресторатор "Чернигов" (Чернигов), ООО "Зейтун" (Полтава), ООО "Пентас" (Харьков), Торговая компания "Фреш" (Одесса), Кафе "Деаканат" (Львов), ООО "Райдо 2010" (Киев) и многих других.

Описание функциональных возможностей

Программный продукт "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" предоставляет следующие возможности:

В дополнение к возможностям типовой конфигурации "1С:Підприємство. Бухгалтерия 8 для Украины", конфигурация "Общепит для Украины" учитывает специфику предприятий общественного питания и обеспечивает следующие возможности:

• Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
• Для блюда или полуфабриката собственного приготовления можно использовать несколько рецептур с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Возможно использование схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
• Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
• Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.
• Учет стандартных складских операций: поступления (с возможностью отдельного учета разделки), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
• Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
• Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.
• Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.
• Учет калорийности и пищевой ценности.
• Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:

­Двухсторонний с: "1С:Підприємство. Ресторан 8", "1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе", "1С-Рарус: Фаст-фуд (фронт-офис)", "1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис)", АС "РЕСТАРТ".

Конфигурация является защищенной и содержит фрагменты кода, не подлежащие изменению пользователем.

ПРОГРАММНЫЕ ПРОДУКТЫ "1С:Підприємство 8. ОБЩЕПИТ ДЛЯ УКРАИНЫ"

C 09.04.2012 в продаже программные продукты:

• 4601546099198: 1С:Підприємство 8. Общепит для Украины
• 4601546099204: 1С:Підприємство. Общепит для Украины. Клиентская лицензия на 1 рабочее место
• 4601546099211: 1С:Підприємство. Общепит для Украины. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест
• 4601546099228: 1С:Підприємство. Общепит для Украины. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест
• 2900001387309: 1С:Підприємство. Общепит для Украины NFR

 СОСТАВ ПРОДУКТОВ, ВКЛЮЧАЮЩИХ КОНФИГУРАЦИЮ "ОБЩЕПИТ ДЛЯ УКРАИНЫ"

Продукт "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" (артикул 4601546099198) включает в себя:

• Дистрибутивы:

платформы "1С:Підприємство 8".

типовой конфигурации "Бухгалтерия предприятия для Украины" ред. 1.2

отраслевой конфигурации "Общепит для Украины".

Диск ИТС текущего выпуска.

• Комплект документации по платформе "1С:Підприємство 8".
• Комплект документации по типовой и отраслевой конфигурации.
• Купон на полугодовую подписку на ИТС Украина.
• Ключ аппаратной защиты платформы "1С:Підприємство 8".
• Ключ аппаратной защиты конфигурации "Общепит для Украины".
• Лицензии на использование системы "1С:Підприємство 8", конфигурации "Бухгалтерия предприятия для Украины" и конфигурации "Общепит для Украины" на одном рабочем месте.

Расширение количества рабочих мест осуществляется приобретением клиентских лицензий на платформу "1С:Підприємство 8" (на 1, 5, 10 и более рабочих мест) и клиентских лицензий на конфигурацию "Общепит для Украины" (на 1, 5, 10 рабочих мест).

Количество приобретаемых лицензий на использование конфигурации "Общепит для Украины" и платформы "1С:Підприємство 8" определяется исходя из потребности в максимальном количестве одновременно работающих пользователей с конфигурацией "Общепит для Украины" на платформе "1С:Підприємство 8".

Для работы в варианте клиент-сервер необходимо приобрести лицензию на использование сервера "1С:Підприємство 8". Более подробно о клиент-серверном варианте работы "1С:Підприємство 8" можно ознакомиться на сайте 1С:Підприємство.

ДОКУМЕНТАЦИЯ, ВКЛЮЧАЕМАЯ В ПОСТАВКУ ПРОГРАММНЫХ ПРОДУКТОВ

В поставку продукта 4601546099198 "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины", включена следующая документация:

• 2900001330169 1С:Підприємство 8.2. Руководство администратора. 2-е издание.
• 2900001330152 1С:Підприємство 8.2. Руководство пользователя. 2-е издание.
• 2900001330138 1С:Підприємство 8.2. Руководство разработчика. 2-е издание.
• 4601546099235 1С:Підприємство 8. Общепит для Украины. Руководство пользователя.

Синтаксис встроенного языка и языка запросов представлен в книге "1С:Підприємство 8.2. Руководство разработчика". Описание объектной модели полностью включено в поставку в электронном виде (в разделах справки Конфигуратора и Синтакс-Помощнике). Описание объектной модели в виде бумажной книги "1С:Підприємство 8.2. Описание встроенного языка" можно приобрести отдельно:

• 2900001330183: 1С:Підприємство 8.2. Описание встроенного языка. 2-е издание

Предусмотрено приобретение не более одного экземпляра на один регистрационный номер.

Для пользователей программного продукта 4601546099198 "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" предусмотрено приобретение дополнительных книг:

• 4601546099235: 1С:Підприємство 8. Общепит для Украины. Руководство пользователя.

Для приобретения книг документации для своей организации или для организации пользователя партнер оформляет заявку на приобретение документации по адресу: http://partweb.1c.ru/PartnerSupport/SaleRequestList.aspx

Перед подачей заявки на приобретение документации рекомендуется проверить регистрацию продукта пользователя и его подписку на ИТС. Партнер может проверить регистрацию продукта на странице http://partweb.1c.ru/PartnerSupport/SaleRequestList.aspx, выбрав из меню заявок пункт "Регистрация – Проверка регистрации" и заполнив соответствующую заявку.

Проверка подписки на ИТС осуществляется на сайте поддержки пользователей http://users.v8.1c.ru/.

ПОРЯДОК ПРОДАЖИ ПРОГРАММНЫХ ПРОДУКТОВ

Распространение и внедрение отраслевого решения "1C:Предприятие 8. Общепит для Украины" ведется только партнерами ТМ 1С:Підприємство. Обязательных требований по наличию сертифицированных специалистов нет.

АПГРЕЙДЫ

Пользователи перечисленных ниже программных продуктов могут приобрести программный продукт 4601546099198 "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" на условиях апгрейда по стандартной схеме:

• 4601546045348 1С:Підприємство. Бухгалтерия 8 для Украины
• 4601546045355 1С:Підприємство. Бухгалтерия 8 для Украины. Базовая версия
• 4601546050458 1С:Підприємство. Бухгалтерия 8 для Украины OEM
• 4601546045362 1С:Підприємство 8. Бухгалтерии для Украины. Комплект на 5 пользователей
• 4601546047502 1С:Підприємство 8. Комплект прикладных решений на 5 пользователей для Украины
• 4601546040770 1С:Підприємство. Бухгалтерия 8.0 для Украины. Базовая версия
• 4601546030573 1С:Підприємство. Бухгалтерия 8.0 для Украины
• 4601546035332 1С:Підприємство. Бухгалтерия 8.0 для Украины. Комплект на 5 пользователей
• 4601546035318 1С:Підприємство 8.0. Комплект прикладных решений на 5 пользователей для Украины
• 4601546007858 1С:Підприємство. Бухгалтерия 7.7 Базовая версия для Украины
• 4601546007865 1С:Підприємство. Бухгалтерия ПРОФ версия 7.7 для Украины
• 4601546011572 1С:Підприємство. Бухгалтерский учет. Типовая конфигурация 7.7 для Украины сетевая версия
• 4601546013477 1С:Підприємство 7.7 для SQL. Бухгалтерский учет для Украины
• 4601546049520 1С:Підприємство. Бухгалтерия 7.7 ПРОФ. Экспортно-технологическая поставка + ИТС USB – Киев
• 4601546049636 1С:Підприємство 7.7 ПРОФ.Экспортно-технологическая поставка + ИТС USB – Киев
• 4601546049254 1С:Підприємство7.7(Сет).Бухгалтерский учет. Типовая конфигурация для Украины + ИТС USB
• 4601546049537 1С:Підприємство 7.7(сет). Бухгалтерский учет. Экспортно-технологическая поставка + ИТС USB – Киев
• 4601546049643 1С:Підприємство 7.7(Сет).Экспортно-технологическая поставка + ИТС USB - Киев

Стоимость апгрейда составит: стоимость приобретаемого продукта минус стоимость сдаваемого продукта плюс 27 гривен, но не менее половины стоимости приобретаемого продукта. В качестве сдаваемого продукта может выступать только один из программных продуктов, указанных выше.

В фирму "1С:Підприємство" передаются ключи защиты и регистрационные анкеты, входящие в поставку сдаваемых по условиям апгрейда продуктов (лицензионное соглашение, ключ защиты платформы, ключ защиты конфигурации) и клиентских лицензий (лицензионное соглашение и ключ защиты конфигурации, при наличии перечисленных комплектующих). Исключение составляют решения на Платформе "1С:Підприємство 7.7" - ключи не передаются.

В дальнейшем пользователи не смогут получать обновления по продуктам, с которых сделан апгрейд.

Апгрейд производится только на основные поставки, без учета доп. лицензий. Апгрейд с бандлов и апгрейд на клиентские лицензии, кроме перечисленных выше, не предусмотрен.

Пользователи программного продукта "1С-Рарус: Общепит, редакция 8, украинская версия", могут приобрести программный продукт "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" на льготных условиях. Льготные условия действуют только при покупке через компанию "1С-Рарус Украина". Справки по телефону +38 (0692) 48-88-01 и электронной почте foodukr@rarus.ru

1С:Підприємство. ОБЩЕПИТ ДЛЯ УКРАИНЫ NFR

Обращаем внимание фирм ТМ 1С:Підприємство, что для освоения функциональных возможностей нового прикладного решения и подготовки персонала партнерских фирм выпущен специальный программный продукт – "1С:Підприємство. Общепит для Украины NFR" (артикул 2900001387309).

Заявки от партнеров на приобретение данного продукта принимаются только в электронном виде. Заявку можно направить, заполнив форму, которая доступна партнерам ТМ 1С:Підприємство в разделе технической поддержки сайта 1С:Підприємство.

СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Сервисное обслуживание программных продуктов, содержащих конфигурации "Бухгалтерия предприятия для Украины 1.2" и "Общепит для Украины", и поддержка пользователей в части работы с платформой "1С:Підприємство" осуществляется по договорам Информационно-технологического сопровождения "1С:Підприємство" (1С:Підприємство. ИТС); в части, относящейся к работе непосредственно с конфигурацией "Общепит для Украины", консультации оказывает компания "1С-Рарус Украина":

• по горячей линии по телефону (0692) 48-88-01 с 9:30 до 17:30 по киевскому времени, кроме суббот, воскресений и праздничных дней (по распорядку киевских предприятий).
• по электронной почте по адресу: foodukr@rarus.ru.

Договор информационно-технологического сопровождения (1С:Підприємство. ИТС) предусматривает предоставление пользователям программных продуктов "1С:Підприємство" комплекса из информационных, консультационных, технологических и методических материалов, а также сервисных и консультационных услуг 1С:Підприємство и партнеров 1С:Підприємство. Подробнее о составе и условиях 1С:Підприємство. ИТС можно прочитать на странице http://its.1c.ua/.

В комплект основной поставки "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" включается DVD-выпуск с информационной системой ИТС Украина (its.1c.ua) и купон на льготное Информационно-технологическое сопровождение "1С:Підприємство". В стоимость приобретенного программного продукта входит период льготного сопровождения 1С:Підприємство. ИТС на 6 месяцев. Воспользоваться льготным сопровождением можно в течение 6 месяцев после покупки программы.

В течение периода льготного сопровождения комплекта и оформления подписки пользователь имеет право получать консультации по линии ИТС и у разработчика, а также обновления платформы и конфигурации без дополнительной оплаты.

Пользователи получают обновления конфигурации "Общепит для Украины" через партнеров ТМ 1С:Підприємство, разработчика и на сайте "1С:Підприємство" в разделе интернет-поддержки пользователей: http://users.v8.1c.ru/.

Сервисные услуги по линии ИТС Украина включают:

Информацию на сайте http://its.1c.ua/ и ежемесячных выпусках DVD:

• обновления форм отчетности, прикладных решений и платформы "1С:Підприємство";
• практические и методические рекомендации по работе с программами;
• справочники по основным налогам и сборам, по типовым хозяйственным операциям и их оформлению в программах;
• правовая база "ЛИГА:ЗАКОН", материалы экономических изданий и многое другое. 

Сервисные услуги:

• использование материалов ИТС с любого компьютера, имеющего доступ в Интернет (http://its.1c.ua/);
• доставка дисков ИТС непосредственно на рабочее место пользователя;
• установка обновлений программных продуктов силами квалифицированных специалистов;
• услуги линии консультаций1Cпо телефону и электронной почте;
• доступ к обновлениям программ и методическим материалам сайта поддержи пользователей http://users.v8.1c.ru;

По окончании льготного периода информационно-технологическое сопровождение по платформе "1С:Підприємство 8" и конфигурации "Общепит для Украины" осуществляется на платной основе, для его получения необходимо оформить платный договор 1С:Підприємство. ИТС.

Для оформления договора 1С:Підприємство. ИТС обращайтесь к обслуживающему вас партнеру или к рекомендованным 1С:Підприємство Сервис-Центрам и Сервис-партнерам в Вашем регионе, со списком можно ознакомиться на странице  http://www.1c.ru/ukraina/partners/service.jsp.

Описание функциональных возможностей программного продукта "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины"

Совместное решение "1С:Підприємство. Общепит для Украины" предназначено для автоматизации бухгалтерского и налогового учета, включая подготовку обязательной (регламентированной) отчетности, на предприятиях общественного питания, осуществляющих любые виды коммерческой деятельности: оптовую и розничную торговлю, комиссионную торговлю (включая субкомиссию), оказание услуг, производство и т.д. Бухгалтерский и налоговый учет ведется в соответствии с действующим законодательством Украины.

Решение разработано на базе типовой конфигурации "Бухгалтерия предприятия для Украины" ред. 1.2. системы программ "1С:Підприємство 8" с сохранением всех возможностей и механизмов этого типового решения. В решение добавлены все необходимые механизмы для ведения бухгалтерского учета на предприятии общественного питания.

В состав "1С:Підприємство. Общепит для Украины" включен план счетов бухгалтерского учета, соответствующий Приказу Министерства Финансов Украины "Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета и Инструкции про его использование" от 30 ноября 1999г. №291. Состав счетов, организация аналитического, валютного, количественного учета на счетах соответствуют требованиям законодательства по ведению бухгалтерского учета и отражению данных в отчетности. При необходимости пользователи могут самостоятельно создавать дополнительные субсчета и разрезы аналитического учета.

Учет "от документа" и типовые операции

Основным способом отражения хозяйственных операций в учете является ввод документов конфигурацию, соответствующих первичным бухгалтерским документам. Кроме того, допускается непосредственный ввод отдельных проводок. Для группового ввода проводок можно использовать типовые операции – простой инструмент автоматизации, легко и быстро настраиваемый пользователем.

Ведение учета деятельности нескольких организаций

С помощью "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" можно вести бухгалтерский и налоговый учет хозяйственной деятельности нескольких организаций. Решение позволяет вести бухгалтерский и налоговый учет одновременно по нескольким организациям в общей информационной базе. Это удобно, если хозяйственная деятельность этих организаций тесно связана между собой: можно использовать общие списки товаров, контрагентов (деловых партнеров), работников, складов (мест хранения) и других учетных единиц, а обязательную отчетность формировать раздельно.

Возможен также учет на предприятиях с различными формами хозяйствования – каждое юридическое лицо организации может иметь свою учетную политику и применять свой режим налогообложения.

Предусмотрена возможность учета хозяйственных операций в иностранной валюте и условных единицах, учет дополнительных расходов.

Нормативно-справочная информация производственных запасов

Многоуровневый справочник номенклатуры, позволяет хранить структурированный список блюд, заготовок и продуктов. Добавлены виды номенклатуры: блюдо, заготовка, материал, продукция, технологический. Введены дополнительные единицы измерения.

Учет материально-производственных запасов

Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно НСБУ 9 "Запасы" и методическим указаниям по его применению. Поддерживаются следующие способы оценки материально-производственных запасов при их выбытии:

• по средней себестоимости;
• по себестоимости первых по времени приобретения материально-производственных запасов (способ ФИФО).

Для поддержки способов оценки ФИФО на счетах учета материально-производственных запасов ведется партионный учет. Наличие данной возможности позволяет отдельно учитывать товары одного и того же наименования, поступившие в разное время и по разным ценам. Различные способы оценки могут применяться независимо для бухгалтерского и налогового учета и для каждой организации.

Складской учет

По складам может вестись количественный или количественно-суммовой учет. В первом случае оценка товаров и материалов для целей бухгалтерского и налогового учета не зависит от того, с какого склада они получены. Складской учет может быть отключен, если в нем нет необходимости.

В "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" регистрируются данные инвентаризации, которые автоматически сверяются с данными учета. На основании инвентаризации отражается выявление излишков и списание недостач.

Для каждого склада может быть определено материально ответственное лицо. Одновременно для одного склада может быть назначено одно ответственное лицо; история назначения ответственных лиц сохраняется. Инвентаризацию запасов можно произвести как по складу, так и по материально ответственному лицу.

Приготовление блюд и списание ингредиентов

Для блюда можно использовать несколько рецептур с возможностью выбора нужной в момент приготовления. При этом допускается использование схемы "блюдо в блюде". Количество уровней вложенности не ограничено. Состав блюда и технология его приготовления хранятся в документе Рецептура. Для этого документа предусмотрены печатные формы Калькуляционная карточка и Технологическая карта.

Для ингредиентов, входящих в состав блюда, можно указать список заменяющих продуктов (аналогов). Этот список используется при нехватке исходного продукта и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карточек. Исходный продукт и его аналог могут быть взаимозаменяемы.

Приготовление блюд и списание продуктов оформляются документом Выпуск продукции. С помощью этого же документа можно получить отчеты о нехватке ингредиентов, необходимых для приготовления указанных блюд.

Разделка

В решении поддерживается операция разделки. Например, это может быть разделка мясной туши. Для разделки также предусмотрена рецептура.

Поддерживается учет заготовок, учет производственных затрат, сезонности.

Учет и списание специй

В решении "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" разработан особый режим учета продуктов, расход которых в пересчете на одну порцию чрезвычайно мал. К числу таких продуктов можно отнести, например, специи, соль, сахар. Чтобы избежать погрешности округления, при оформлении приготовления блюд эти продукты не списываются, а накапливаются в специальном регистре Специи. Эти продукты списываются в конце отчетного периода документом Списание специй.

Учет торговых операций

Автоматизирован учет операций поступления и реализации товаров и услуг. При продаже товаров выписываются счета на оплату, оформляются накладные и налоговые накладные. Все операции по оптовой торговле учитываются в разрезе договоров с покупателями и поставщиками.

Учет на розничных складах можно вести с использованием счета 285 "Торговая наценка". Также данные о продажах могут быть загружены из фронт-офисных систем.

Может производиться инвентаризация склада и розничных точек.

Автоматизировано отражение возвратов товаров от покупателя и поставщику.

В "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" поддерживается использование нескольких типов цен, например: "оптовая", "мелкооптовая", "розничная", "закупочная" и т.п. Это упрощает отражение операций поступления и реализации.

Использование разных вариантов учета и списания ингредиентов

Счета, на которых учитываются товарно-материальные ценности, могут быть сопоставлены различным видам номенклатуры. Каждому виду номенклатуры (товар, блюдо, материал) можно установить свои счета учета, что позволит списывать в производство не только товары с 28-го счета, но и материалы с 201-го.

Учет комиссионной торговли

Автоматизирован учет комиссионной торговли как в отношении товаров, взятых на комиссию (у комитента), так и переданных для дальнейшей реализации (комиссионеру). Поддерживается отражение операций по передаче товаров на субкомиссию. При формировании отчета комитенту или регистрации отчета комиссионера можно сразу произвести расчет и отразить удержание комиссионного вознаграждения.

Учет операций с тарой

Автоматизированы операции по учету возвратной многооборотной тары. Учтена специфика налогообложения таких операций и расчетов с поставщиками и покупателями.

Учет банковских и кассовых операций

Реализован учет движения наличных и безналичных денежных средств и валютных операций. Поддерживается ввод и печать платежных поручений, приходных и расходных кассовых ордеров. Автоматизированы операции по расчетам с поставщиками, покупателями и подотчетными лицами, внесение наличных на расчетный счет и получение наличных по денежному чеку, приобретение и продажа иностранной валюты, выплате (перечислению) заработной платы, перечислению налогов и взносов по заработной плате. При отражении операций суммы платежей автоматически разбиваются на аванс и оплату. На основании кассовых документов формируется кассовая книга установленного образца.

Учет расчетов с контрагентами

Учет расчетов с поставщиками и покупателями можно вести в гривнях и иностранной валюте. Курсовые разницы по каждой операции рассчитываются автоматически. Расчеты с контрагентами можно вести по договору в целом или с указанием конкретных документов расчетов. Способ ведения расчетов определяется отдельно для каждого договора.

Учет основных средств, нематериальных и малоценных активов

Учет основных средств, нематериальных и малоценных активов ведется в соответствии с НСБУ 7 "Основные средства", НСБУ 8 "Нематериальные активы", НСБУ 9 "Запасы".

Для основных средств и нематериальных активов автоматизированы такие основные операции как: поступление, принятие к учету, начисление амортизации, модернизация, передача, списание, инвентаризация. Возможно распределение сумм начисленной амортизации за месяц между несколькими счетами или объектами аналитического учета. Для основных средств, использующихся сезонно, возможно применение графиков начисления амортизации.

Для малоценных активов автоматизированы операции передачи в эксплуатацию и списания из эксплуатации.

Учет основного и вспомогательного производства

Автоматизированы расчет себестоимости продукции и услуг, выпускаемых основным и вспомогательным производством, учет переработки давальческого сырья. В течение месяца учет выпущенной готовой продукции ведется по плановой себестоимости. В конце месяца рассчитывается фактическая себестоимость выпущенной продукции и оказанных услуг.

Учет полуфабрикатов

Для сложных технологических процессов, предполагающих промежуточные стадии с выпуском полуфабрикатов, поддерживается складской учет полуфабрикатов и автоматический расчет их себестоимости.

Учет косвенных расходов

Для общепроизводственных расходов реализована возможность их распределения согласно показателям нормальной мощности, в соответствии с НСБУ 16 "Затраты".

При списании косвенных расходов возможно применение различных методов распределения по номенклатурным группам продукции (услуг). Для косвенных расходов возможны следующие базы распределения:

• объем выпуска.
• плановая себестоимость.
• оплата труда.
• материальные затраты.
• выручка.
• прямые затраты.
• отдельные статьи прямых затрат.

Учет НДС

"1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" позволяет формировать и регистрировать все необходимые налоговые документы: налоговые накладные, приложения к ним.

В конфигурации реализованы две методики расчета налоговой базы ("первого события") по НДС: оперативный расчет при проведении документов и отложенное определение налоговых обязательств/кредита в конце периода.

Для контроля корректности налогового кредита, показанного при поступлении, одновременно с бухгалтерским ведется налоговый учет запасов.

Учет заработной платы и кадровый учет

В "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" ведется учет движения персонала, включая учет работников по основному месту работы и по совместительству, при этом внутреннее совместительство поддерживается опционально (то есть поддержку можно отключить, если на предприятии это не принято). Обеспечивается формирование типовых форм по трудовому законодательству.

Автоматизированы:

• начисление зарплаты работникам предприятия по окладу, другим начислениям и удержаниям с возможностью указать способ отражения в учете отдельно для каждого вида начисления.
• ведение взаиморасчетов с работниками вплоть до выплаты зарплаты и перечисления зарплаты на карточные счета работников.
• депонирование.
• исчисление регламентированных законодательством налогов и взносов, облагаемой базой которых служит заработная плата работников организаций.
• формирование соответствующих отчетов (по НДФЛ, по ЕСВ).

При выполнении расчетов учитывается наличие на предприятии:

• инвалидов.
• пенсионеров.
• шахтеров.
• налоговых нерезидентов.

Поддержка разных схем налогообложения

В "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" поддерживаются следующие схемы налогообложения:

• налог на прибыль и налог на добавленную стоимость.
• налог на прибыль без налога на добавленную стоимость.
• единый налог и налог на добавленную стоимость.
• единый налог без налога на добавленную стоимость.
• единый налог для субъектов предпринимательской деятельности – физических лиц.

Налоговый учет по налогу на прибыль

Для ведения бухгалтерского и налогового учета (по налогу на прибыль) используется один и тот же план счетов. При ведении бухгалтерского и налогового учета используется одна и та же классификация активов, доходов и расходов.

Осуществляется раздельная стоимостная оценка активов, доходов и затрат для целей бухгалтерского учета и налогообложения прибыли. Доходы и затраты признаются в налоговом учете в соответствии с разделом 3 Налогового кодекса Украины.

Налоговый учет в конфигурации ведется в разрезе видов налоговой деятельности. Такой подход позволяет учитывать доходы и расходы раздельно для видов деятельности, по которым необходим отдельный учет с точки зрения налога на прибыль.

По данным налогового учета автоматически формируется налоговая декларация по налогу на прибыль.

Единый налог

"1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" позволяет регистрировать хозяйственные операции предприятий и физических лиц – плательщиков единого налога в книге учета доходов и расходов.

Книга учета доходов и расходов формируется автоматически как для юридических, так и для физических лиц – субъектов предпринимательской деятельности.

Завершающие операции месяца

Автоматизированы регламентные операции, выполняемые по окончании месяца, в том числе переоценка валюты, списание расходов будущих периодов, определение финансовых результатов и другие.

В состав "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" входит набор отчетов "Справки-расчеты", отражающих расчеты, связанные с проведением регламентных операций по закрытию месяца: "Распределение косвенных расходов", "Переоценка валютных средств" и другие.

Управленческие и бухгалтерские отчеты

"1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" предоставляет пользователю набор стандартных отчетов, которые позволяют анализировать данные по остаткам, оборотам счетов и по проводкам в самых различных разрезах. В их числе оборотно-сальдовая ведомость, шахматная ведомость, оборотно-сальдовая ведомость по счету, обороты счета, карточка счета, анализ счета, анализ субконто, обороты между субконто, сводные проводки, главная книга, диаграмма.. Также предусмотрен широкий набор управленческих отчетов, в их числе:

• Калькуляции за период.
• Контрольный расчет расхода продуктов.
• Расход специй.
• Товарный отчет.
• Состав рецептур.
• Расход продуктов.
• Анализ выпуска продукции.
• Анализ продаж.
• Анализ продаж и списаний.
• Заборный лист.
• Ведомость остатков продуктов.
• Остатки ТМЦ.
• Остатки и обороты ТМЦ.

Регламентированная отчетность

В "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" включены обязательные (регламентированные) отчеты, предназначенные для представления собственникам организации и контролирующим государственным органам, включая формы бухгалтерской отчетности, налоговые декларации, отчеты для органов статистики и государственных фондов.

Регламентированная отчетность, подающаяся в налоговые органы, может быть автоматически экспортирована в формат, утвержденный приказом ГНАУ от 19.08.2005 N 351 (в файлы с расширением XML). Так называемые "схемы" (файлы с расширением *.xsd), по которым происходят формирования файлов XML с данными отчетов, поставляются и обновляются вместе с набором регламентированной отчетности.

Конфигурация интегрирована с сервисом сдачи электронной отчетности "1С:Підприємство Звит" (СЭО). Сервис СЭО предоставляет возможность непосредственно из конфигурации:

• сформировать регламентированную отчетность в различные государственные органы;
• проверить заполнение (при помощи встроенных камеральных проверок) и распечатать документы;
• зашифровать и подписать электронной цифровой подписью
• отправить отчеты в контролирующие органы и получить квитанцию о доставке отчета по назначению;
• сохранить на электронных носителях;
• получать расшифровки показателей отчетов СЭО в конфигурации 1С:Підприємство.

Пользователи могут самостоятельно выбрать вариант использования подсистемы регламентированной отчетности: традиционная подсистема или сервис СЭО.

Тесная интеграция сервиса СЭО с типовыми конфигурациями позволяет передавать данные учетной системы без создания промежуточных файлов экспорта, а также получать расшифровки сумм показателей отчетов сервиса СЭО в программе.

Сервисные возможности

"Монитор бухгалтера" позволяет оперативно и в удобной форме получать данные по остаткам на расчетных счетах и в кассе, о суммах дебиторской и кредиторской задолженности.

"Экспресс-проверка ведения учета" обеспечивает анализ данных на соответствие заложенной в программе методологии учета и законодательству, помогает выявить ошибки в ведении учета, подсказывает возможные причины возникновения ошибок и дает рекомендации по их исправлению.

"1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" также включает следующие сервисные возможности:

• загрузка номенклатуры, ее единиц измерения, ее аналогов и рецептур из "1С-Рарус:Сборник рецептур".
• полнотекстовый поиск данных – поиск произвольного текста по всем объектам конфигурации (документам, справочникам и т.д.).
• загрузка курса валют из Интернет.
• подготовка письма в отдел технической поддержки.
• встроенный почтовый клиент.
• автоматическая проверка и установка обновлений "1С:Підприємство 8. Общепит для Украины" через Интернет.

Средства для быстрого освоения

"Стартовый помощник" предназначен для ввода основных сведений, необходимых для начала работы с программой.

"Панель функций" помогает начинающим пользователям осваивать программу быстрее, а опытным пользователям эффективнее выполнять ежедневные задачи. Основные разделы учета (Банк, Касса, Производство, Зарплата) представлены в виде схем работы и содержат визуальное представление последовательности операций.

"Советы пользователям" для самостоятельного освоения программы: отражение в программе хозяйственных операций, оформление документов, заполнение справочников и формирование отчетов.